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物價節節上漲 普渡供品也縮水?

中元普渡向來是國人最重視的傳統祭禮之一,但是在經濟不景氣、物價又節節上升的當口,許多消費者雖然勒緊了褲帶過日子,但仍然遵循習俗,準備供品普渡好兄弟。根據行政院主計處公佈的物價指數顯示,今年7月的物價就較去年同期高出6%,即將來臨的中元普渡是否也會受到大環境影響,改走「儉約節能」風,成為各家廠商關注的焦點。

根據TNS模範市場研究公司連續三年透過EmailCash進行的中元普渡調查顯示,雖然近兩年民眾承受龐大的物價上漲壓力,但是81%的民眾仍認為中元普渡不可缺席,今年仍將準備供品祭祀,其中又以中部地區民眾參與中元普渡的程度最熱烈(86%)。

而在民眾購買的祭祀供品種類部分,根據TNS整理最近三年的統計資料發現,香燭金紙(80%)、水果(76%)、保久性飲料(70%)、泡麵(61%)、甜零食(59%)等仍是供桌上最常見的供品,其次是三牲肉品(58%)、罐頭(56%)及生米(47%)。

值得注意的是,儘管多數受訪者的敬奉心意不減,今年仍將秉持「澎湃」原則準備供品,但是物價大幅上漲確實已對民眾的購買行為造成影響。儘管供品種類繁多一如往年,但供品的數量似乎出現縮水減量的情形,甚至還有米店業者推出「租米」服務,要讓民眾的供桌保持往年的「澎湃」氣勢,卻又不會荷包大失血。

TNS也訪問了幾位負責採買供品的民眾,他們表示今年的供品價格較高,即使促銷打折之後,都還是比去年貴,所以只好自己尋求變通方法;例如:購買的供品種類稍微減少,或者悄悄減少某些供品的數量,或是改買以較便宜的品牌來替代,以下是幾位民眾的說法:

廖太太(52歲,台北人):「今年買什麼都貴,但是還是要拜啊!不管是供品的種類和數量都比去年少啦,不過還是儘可能準備的澎湃一點啊!」

王小姐(32歲,台北人):「今年普渡的預算和去年是一樣的,但是因為今年的東西不是直接漲價,就是變相漲價(如:價錢一樣,但包數/份量減少),所以一樣的預算買不到像去年一樣多的東西,所以今年我就不買水果,因為水果價格相對比較貴,多買一點比水果便宜的零食、餅乾,讓供桌上的供品看起來仍是非常豐富。」

吳小姐(27歲,高雄人)說:「今年東西都好貴喔,不過還是要準備豐盛一點來拜,所以品項是買的和去年差不多啦,不過每種買的量就變少了!」

經濟不景氣、物價猛飆漲,在抓準中元普渡時節推出各項祭祀商品促銷之餘,如何因應大環境的變化調整行銷策略,讓消費者顧面子之餘也不失裡子,將是國內業者未來幾年必須面臨的重要課題。

編輯說明:
本調查是tns模範市場研究顧問公司於2008年8月6日~8月10日間,透過Emailcash台灣電子郵件市調網合作執行台灣民眾參與2008年中元普渡情形的調查,透過6th Dimension網路調查方式收集資料。研究對象為台灣13~64歲的網路使用者,有效樣本共23,498份。

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